reference links for crayfish

Female red claw crayfish with live young attached after egg hatching; young will leave the mother 1-2 weeks after eggs hatch

Its preferred temperature range is 23 ºC to 31 ºC and it will perish at <10 ºC and >36 ºC. Reproduction will only occur while water temperature remains above 23 ºC.

Female redclaw brood their eggs for six-ten weeks, depending on temperature. Most produce between 300 and 800 eggs per brood. There may be between three to five broods during the breeding season. Hatchlings resemble the adult form and remain attached to the underside of the female for several weeks before progressively becoming independent.

Breeding and production of seed occurs naturally during the summer months, when temperatures are >25 ºC.

Juvenile production

Juvenile production and grow-out to market size are managed separately, although both are performed in earthen ponds. A managed juvenile production programme is essential to provide the advanced juveniles required for grow-out, and to make effective use of the superior broodstock selected. Depending on temperature and whether berried females or mature broodstock are used, a culture period of 3 to 4 months is necessary to achieve a mean size of juveniles of 5 to 15 g. The two most critical factors in juvenile production are the provision of shelter and food. The general management of juvenile rearing ponds is the same as that described in this fact sheet under ongrowing techniques.

Typically juvenile ponds are stocked with mature females and males at a ratio of 4:1 and a density of 1 500/ha, carefully selected as the best of the stock available from grow-out harvest. Under well managed conditions, 50-100 advanced juveniles will be produced per broodstock female, providing a yield of 60 000 to 120 000 juveniles/ha.

At water temperatures above 25 ºC, a juvenile production pond stocked with male and female broodstock is ready for harvest in four months. Alternatively, when berried females are stocked, the juvenile production pond is ready to harvest in three months. To maximise survival and growth of the juvenile redclaw, an abundance of shelter in the ponds is essential. This is usually provided in the form of bundles of synthetic mesh, tied onto a line with a weight at one end and a float at the other. Arranged in this manner, these bundles extend from the pond floor up into the water column providing many spaces and surfaces for the juveniles to utilise. These mesh bundles are stocked at one every 5 m2.

Juvenile production ponds are carefully managed to provide an abundance of planktonic organisms which the juvenile crayfish utilise as food. The planktonic organisms include both phytoplankton and zooplankton; it is primarily the latter that are consumed by the juvenile crayfish. As they grow, they progressively consume less plankton and more of the detrital food that occurs on the surface of the shelter material and, more especially, on the mud surface.

Maintaining high levels of plankton involves regular checking of water quality and periodic fertilisation of the water with nitrogen and phosphorus (typically diammonium phosphate at 50 kg/ha).

Harvesting of the juveniles is achieved by a number of methods. Sometimes individual mesh shelters are removed and the juveniles shaken out. However, the most effective method is to employ a flow trap. With this method, the pond is completely drained and all the crayfish are attracted into a trap. From there they can be removed to tanks and sorted, counted and then stocked into the grow-out ponds.

Ponds

Redclaw aquaculture, both in juvenile and grow-out ponds, is performed in earthen ponds, typically 0.05 to 0.5 ha, with a depth of 1.0-2.5 m and a V-shape that allows rapid and complete drainage. Water is sourced from surface supplies or underground and should have a pH of 6.5-8.0, hardness of >40 ppm, and low levels of salinity (<5 ‰) and metals such as iron and manganese (<0.1 mg/litre).

Artificial shelters are essential; they should be abundant, and their shape, specification and positioning should permit water to drain out freely and completely as the pond is drained. Stacks of pipes have been found to provide the most effective shelter for redclaw in the grow-out phase. Aeration is also essential and most frequently provided through airlift pumps, although other forms of aeration such as paddle-wheels and aspirators may be used. The aeration system should provide both oxygen input to the water and water circulation from bottom to top and around the pond. Fencing and netting over ponds is essential in areas where predatory birds and other species are prevalent.

Grow-out ponds should be prepared with applications of lime, inorganic fertilisers and some organic material such as hay or manure. This initiates a plankton bloom, which provides additional, highly nutritious food and minimises light penetration. Grow-out necessitates an active stock management approach. Because redclaw breed so readily and profusely, the pond populations must be managed intensively. This includes stocking with known numbers of advanced juveniles of at least 5 g. Uniformity of size is very important. Maximum size at stocking should be 10 g. Stocking densities of 5-15/m2 are recommended.

The food used will have an important bearing on production. Commercial crayfish pellets are available and have proven to be effective. A feeding frequency of once per day is adequate, preferably at dusk when crayfish are active.

Active management of the pond environment is essential to maximise yields. There should be weekly monitoring of pH, dissolved oxygen and transparency (secchi disk) and monthly monitoring of hardness, alkalinity and ammonia. All measurements must be made at the water / soil interface on the bottom, and a contingency plan must be developed to counter poor water quality by applications of lime or fertiliser, or flushing of the pond with fresh water.

Drying both juvenile and grow-out ponds between crops is essential to sterilise and re-vitalise the bottom. There is often a considerable build-up of organic waste after a culture period. The most effective management is to dry the pond for one to two weeks until cracks appear. Toxic compounds are broken down and useful nutrients are released.

Crayfish may be manually sexed and stocked into separate ponds, particularly those that are to be grown out to >50 g. Avoiding, or at least minimising reproduction in grow-out ponds is important in effective management.

Protection against birds, rats and eels, and any other potential predators must be provided. Complete enclosure netting and fencing is essential. Recent economic analysis indicated that the cost of netting (including materials and installation) is equivalent to 15 percent of the value of one crop. As losses to predators may be well in excess of this, netting is very cost-effective.

The maximum grow-out period without grading should be six to nine months to minimise the possibility of un-managed reproduction. At each harvest, the stock must be size-graded and re-distributed as breeding stock, for marketing, for further grow-out or to be culled and discarded. The runts of each crop are unlikely to achieve market size in a reasonable time and it is best to remove them (and therefore their inferior genetics) from the farm population. The key factors for redclaw grow-out are: maximise growth and survival, and avoid reproduction. If these principles are applied, an average yield of more than 5 tonnes/ha/crop should be achieved.

http://www.fws.gov/injuriouswildlife/pdf_files/Cherax_quadricarinatus_WEB_9-18-12.pdf

U.S. Fish and Wildlife Service

Diseases
From Austin et al. (2009):
“This species has been reported to be a carrier of a number of pathogens, including viruses,
bacteria, fungi, protozoan and metazoan parasites (Edgerton 1999, Edgerton
et al
. 2000,
Hauck
et al
. 2001, Bowater
et al
. 2002, Romero and Jimenez 2002
[references cited by
Austin
et
al.
2009, but not accessed for this repor
t]
).”
From Australian Blue Yabby Aquaculture (2010):
“
Diseases such as the European Crayfish Plague (Aphanomyces) have devastated European
stocks and reached British native stocks in 1986. Australia is the only continent to be Crayfish
Plague free.
”
“P
orcelain disease (or White Tail disease) can also occur in the yabby, caused by a single celled
microscopic animal, the microsporidian Thelophania. The disease can easily be detected in its
late stages, when the underside of the tail turns white and the walking legs often become rigid
and splayed. It is invariably fatal and seems to be transmitted by cannibalism of dead or dying
yabbies that have the disease. This disease is not harmful to humans, and is present in possibly
5% of natural crayfish population
s.
”
“Themnocephalid flatworms are 1 to 110mm long leech-like animals, and their eggs are laid on
the soft under surfaces of the crayfish. These worms are not true parasites but commensals
because they feed upon particles of food scattered in the water whi
le the crayfish is eating. They
are not actively harmful to the crayfish.
”
Threat to human
s
No data or information available.

http://www.slideshare.net/renazainal2/udang-kara-r1

16. LAT Selamat Dimakan* Ikan pedang, ikan hiu & king mackerelmengandung merkuri tinggi, bahaya bagi tubuh.LAT tidak miliki merkuri tinggi. Lobster milikijumlah merkuri yg biasa terdapat dlm ikan.*Ada yg mengatakan LAT mengandungparasit/virus. Tapi, semua makhluk hidupmengandung parasit/virus. Memasak dagingsebelum makan, dapat hilangkan bakteri/kuman.* Argumen lobster pemakan makanan busuk, tak sehatuntuk tubuh. Ia tidak benar. Sama seperti manusia, LATmemilih utk makan ikan hidup, kerang, tiram &kepiting.* Lobster mengandungi protein melebihi kandunganprotein ayam. Juga ia tidak banyak kalori seperti dagingayam/sapi. Ia menjadi pilihan lebih baik berbanding ayam/sapi.* LAT mengandung asam lemak omega-3 tinggi. Omega-3 mencegah penyakit jantung &menjaga kesihatanjantung.*Lobster makanan pilihan bagi orang ingin menurun beratbadan sebab ia rendah lemak & kalori, namunmemberikan nutrisi yg diperlukan.* Ia juga mengandung kalium, seng, vitamin B12 1&selenium, sangat penting bagi kesehatan. Agrotech Demenshin 6

1. Ternakan Udang Kara/Lobster Air Tawar (LAT)Demenshin Agrotech (002055421-T)47A, Jalan 3/26, Bandar Tasik Puteri,48020 Rawang, SelangorTel: 03-6034 5413, 019-2839861Email: dmenshin@gmail.com Demenshin Agrotech 1
2. Pengenalan Udang Kara Lobster air tawar (LAT) saintifiknya Cherax Quadricarinatus merupakan jenis Red Claw, jenis krustasia yang hidup di sungai-sungai kecil di utara Australia. Ada lebih 1,000 jenis udang kara seluruh dunia namun spesies ini merupakan yang paling senang dan berpotensi diternak. Walaupun saiznya lebih kecil berbanding udang kara laut, tetapi isinya mendapat permintaan tinggi kerana isinya lebih enak. Demenshin Agrotech 2
3. MicrobiologiSepanjang hidup seekor LAT, ia akanmelalui beberapa kali proses salin kulit. Iaberlaku bila tubuhnya membesarmenyebabkan cengkerang lamanya tidakdapat menampung saiz bentuk badanlamanya Demenshin Agrotech 3
4. Rupa Bentuk Am• Spesies yg tidak memiliki tulang dalam.• Permukaan badan, organ luar diliputicengkerang• Terbahagi dua kepala & badan.* Cengkerang menutup kepala untukmelindungi organ otak, insang, hati & tepiorgan.• Enam ruas badan (abdomen) agak menipis,lebar badan rata-rata hampir sama dgnkepala.• Sepasang penyepit yg lebar & panjang• Sepasang antena berfungsi menghidumakanan.• Sepasang antena berperanan merasa,meraba makanan & persekitaran.• Enam pasang kaki berperanan untukberenang.• Kaki renang digunakan utk bersihkan telor &larva dari kekotoran.• Empat pasang kaki utk berjalan• Satu ekor tengah yg pipih sedikit lebar & Demenshin Agrotech 4
5. Mengenali Jantina Cara membezakan Jenis Kelamin Lobster pada keluarga Cherax:- Bagi Lobster Jantan di kaki ke 3 dari ekornya, tidak memiliki bulatan seperti betina, melainkan adanya tonjolan di sisi kiri dan kanan kaki pertama dari ekor. Lobster Betina pula di sisi kiri & kanan kaki ke 3 dari ekor, memiliki bulatan Demenshin Agrotech 5
6. Bentuk Jantina• Udang kara jantan memilikisepit lebih besar dari indukbetina. • Jantina udang kara dapatdilihat melalui perbezaan padabahagian kaki & ukuran sepit.• Kecerahan warna kulit & warnapada hujung sepit dapat bezakanjantan & betina.• Induk betina yg sedangbertelur, kaki renangnya memilikirangsangan utk bergerak bagimeningkatkan oksigen terlarutdisekitarnya sehingga keperluanoksigen telur &larva dapatdipenuhi. Demenshin Agrotech 6
7. LAT MengawanYang betina posisi di bawah Demenshin Agrotech 7
8. Saiz matang induk Saiz matang Lobster Air Tawar utk dijadikan induk adalah yg berumur 7-10 bulan Jantan yg bersaiz 4in ke atas sesuai utk di jadikan induk penjantan. Manakala yg betina pula saiz 3.5in- 4in keatas boleh di jadikan induk betina yg akan menghasilkan 80- 300 biji telur setiap kali bertelor. Demenshin Agrotech 8
9. Mengukur LATGuna ruler/ penggaris dengan mengukurdari hujung kepala ke hujung ekor, sepertigambar di bawah , penyepit , antena &misainya.tidak termasuk dalam ukuran.1 Inchi = 2.54 cm3 Inchi = 7.62 cm4 Inchi = 10.16 cm5 Inchi = 12.7 cm Demenshin Agrotech 9
10. Umur LAT Jangka umur Lobster Air Tawar jenis Clarkii yang boleh mencapai 5 tahun. Jenis Red Claw / Cherax Quadricarinatus berumur lebih 5 tahun, ada yg capai 6 -7 tahun. Record life span LAT terpanjang & terlama menurut GaleryCrayfish oleh pemegang record LAT terbesar di dunia, Astacopsis Gouldi (nama lainThe Tasmanian Giant Freshwater Crayfish ) dengan life span lebih 40 tahun. Lobster Air Tawar layak menjadi penghias akuarium, kerana kita dapat menikmatinya dalam jangka waktu yg lama 1 Demenshin Agrotech 0
11. Penyebaran LAT LAT / Freshwater Crayfish adalah satu genus termasuk dalam kelompok UDANG (Crustacea) air tawar yg memiliki ukuran tubuh relatif besar & hidup di air tawar. Nama lainnya crayfish, crawfish, crawdad. Ada 3 famili lobster air tawar, iaitu Astacidae, Cambaridae & Parastacidae. LAT Astacidae & Cambaridae tersebar di dunia utara, Parastacidae menyebar di dunia selatan, seperti Australia, Indonesia bahagian timur, Papua . Habitat alam LAT adalah danau, rawa, sungai didaerah pergunungan. LAT bersifat endemik kerana terdapat spesifikasi pada spesies LAT yg ditemui di habitat alam tertentu (native). Demenshin Agrotech 11
12. Habitat LAT Habitat alam nya di danau, rawa, sungai didaerah pegunungan. Ia aktif cari makan pada malam (nocturnal). Makanan nya berupa biji- bijian, ubi-ubian, bangkai haiwan. Cara makan guna antena panjang mendeteksi makanan dahulu. Jika ia sesuai dengan keinginannya, ia menangkapnya guna sepit, & menyerahkan pada kaki jalan pertama sebagai tangan pemegang makanan utk di makan Ia memiliki gigi halus dipermukaan mulut, cara makan sedikit demi sedikit. Dihabitat nya, ia makan biji- bijian, ubi ubian, tumbuhan, haiwan mati (scavenger), memangsa haiwan hidup lain dari kelompok udang. Oleh itu udang LAT termasuk haiwan omnifora. Ia suka makan udang kecil yg hidup di habitatnya atau memangsa cherax itu sendiri, kerana ia memiliki sifat kanibal. 1 Demenshin Agrotech 2
13. Peluang Niaga LAT Ada 3 peluang bisnes LAT:- 1. Lobster Air Tawar sebagai Lobster Konsumi 2. Pembenihan lobster air tawar. 3. Pembiakan lobster air tawar untuk hiasan Keuntungan dalam bisnis LAT ialah, Lobster mempunyai daya tahan lebih terhadap penyakit, "mudah" dalam pembiakannya, harga yang tinggi untuk jenis Lobster Hias Sebagai Haiwan Omnivor (makan segalanya,) kos makanan adalah rendah. Kita boleh memanfaatkan siput emas, atau hasil buangan dari tempat embelihan ayam atau jualan ikan pasar. 1 Demenshin Agrotech 3
14. Pasaran LAT Selain di segi perusahaan yang sederhana, perusahaan lobster ini berkembanag kerana tingginya permintaan pasar, terutama eksport dlm keadaan hidup/beku. Jepun adalah pasaran terbesar asia, masyarakat Jepun suka ikan, udang termasuk lobster, terutama yang dari Australia. Malaysia, Hongkong, Cina, Taiwan, Korea, Singapura mengimpot lobster. Di restoran/hotel berbintang biasa dijumpai menu lobster. Masyarakat Amerika, Kanada, Perancis, Belanda, Australia menjadikan lobster sebagai makanan favorit kerana yakin LAT lebih menyehatkan dibanding makanan laut. Direstoran Australia, Hongkong, 1 misalnya, lobster disajikanDemenshin Agrotech dalam bentuk 4
15. Pasaran LAT Udang LAT mempunyai potensi masa depan yang baik, mendapat permintaan tinggi di hotel, restoran bertaraf lima bintang dengan harga RM160 sekilo siap masak. Memang ada penternak di negara ini, tetapi ia masih belum mampu memenuhi permintaan hotel & restoran bertaraf lima bintang di Malaysia, Singapura LAT boleh capai saiz hingga 30 cm, berat hingga 75 gram seekor dlm tempoh 7-8 bulan. Ia matang untuk jualan apabila capai 15 cm, berat 55 gram. Ramai percaya bahawa LAT adalah makanan penguat tenaga batin, awet muda wanita 1 Demenshin Agrotech 5
16. LAT Selamat Dimakan* Ikan pedang, ikan hiu & king mackerelmengandung merkuri tinggi, bahaya bagi tubuh.LAT tidak miliki merkuri tinggi. Lobster milikijumlah merkuri yg biasa terdapat dlm ikan.*Ada yg mengatakan LAT mengandungparasit/virus. Tapi, semua makhluk hidupmengandung parasit/virus. Memasak dagingsebelum makan, dapat hilangkan bakteri/kuman.* Argumen lobster pemakan makanan busuk, tak sehatuntuk tubuh. Ia tidak benar. Sama seperti manusia, LATmemilih utk makan ikan hidup, kerang, tiram &kepiting.* Lobster mengandungi protein melebihi kandunganprotein ayam. Juga ia tidak banyak kalori seperti dagingayam/sapi. Ia menjadi pilihan lebih baik berbanding ayam/sapi.* LAT mengandung asam lemak omega-3 tinggi. Omega-3 mencegah penyakit jantung &menjaga kesihatanjantung.*Lobster makanan pilihan bagi orang ingin menurun beratbadan sebab ia rendah lemak & kalori, namunmemberikan nutrisi yg diperlukan.* Ia juga mengandung kalium, seng, vitamin B12 1&selenium, sangat penting bagi kesehatan. Agrotech Demenshin 6
17. Makanan Terenak Dunia1.Massaman Curry, Thailand 2.Neapolitan Pizza, Italia 3.Chocolate, Mexico 4.Sushi, Jepang 5.Peking Duck, Cina 6.Hamburger, Jerman 7.Penang Assam Laksa, Malaysia 8.Tom Yam Goong, Thailand 9.Ice Cream, Amerika 10.Chicken Muamba, Gabon 11.Rendang, Indonesia 12.Sheperds Pie, Inggris 13.Corn on the cob, global 14.Doughnut, Amerika 15.Kalua pig, Amerika 16.Egg Tart, Hongkong 17.Lobster, global 18.Kebab, Iran 19.Nam tok moo, Thailand 20.Arepaz, Venezuela 1 Demenshin Agrotech 7
18. Mengapa Ternak1. LAT(1) diri terhadap LAT boleh menyesuaikan perubahan iklim, saliniti, suhu, dll.2. Ia bersifat politrofik, iaitu makan segala jenis makanan dari tumbuhan termasuk biji- bijian sampai berbagai jenis haiwan yg ada dalam perairan.3. LAT mempunyai sistem pencernaan (digestiv) yg sangat sederhana, sehingga dgn makanan sekadar cukup dapat mempertahankan kehidupannya.4. Pembesaran yg relatif cepat untuk mencapai ukuran & berat tertentu5. Frequensi reproduksi tinggi & jumlah anak yang banyak dihasilkan dalam masa reproduksi . Lobster ini dapat melakukan proses reproduksi 4-5 kali setahun.6. Resisten terhadap penyakit7. Permintaan pasar dunia yg terus mengalami peningkatan 1 Demenshin Agrotech 8
19. Mengapa Ternak LAT(2) Pemeliharaan LAT cepat &mudah tidak seperti udang galah yg relatif lebih sukar & rumit. Kita dapat melakukannya dalam skala kecil maupun besar. Dgn sedikit modal & kemahuan yg kuat, setiap orang boleh memelihara LAT. LAT tidak mudah diserang penyakit, asalkan keperluan makanan, kualiti air & oksijen cukup, maka lobster membesar & kembang biak dgn cepat. Jika dilihat dari iklim, Malaysia memiliki potensi besar utk mengusahakan LAT sepanjang tahun. LAT yg bertelur 4–5 kali setahun dapat dimanfaatkan secara maksimal. Selain iklim sesuai, sumber makanan asli bagi lobster tersedia banyak di alam, mudah diperoleh. Dgn makanan asli , lobster akan membesar cepat. Oleh kerana pemeliharaan lobster tidaklah susah maka bisnis ini dapat digunakan sebagai usaha sampingan. 1 Demenshin Agrotech 9
20. Ternakan Udang Kara Cara ternak udang kara air tawar adalah tidak susah, kerana ia tahan lasak & memakan apa sahaja termasuk daging, rumpai & sayur. Ia sesuai diternak di dalam kanvas, akuarium dan kolam simen. LAT jenis ini agak agresif, boleh memakan spesies sejenisnya jika terlalu lapar. Paip polivinil klorida (PVC) perlu digunakan untuk tempat perlindungan terutama waktu salin kulit 2 Demenshin Agrotech 0
21. Mudah Di Ternak Ternakan LAT mudah jika kualiti air ditahap normal, kos makanan rendah kerana ia cukup terdiri dari ubi,keledek,labu kuning, kerang,ikan sungai , pallet & sayuran, dan cepat membiak jika di pelihara dalam keaadaan habitatnya 2 Demenshin Agrotech 1
22. Penyediaan Kolam* Sumber air dari air mata air,air sungai @parit,kolam. Jika air paip guna anti klorin PH air 6-7* Oksigen terlarut, atas 5ppm.* Suhu air 25-28 c(air sejuk).* Kolam simen , kanvas sesuai utk induk LATmengawan8 Kolam tanah utk pembesaran LAT.* Buat tempat habitat guna: a. paip pvc 2-3in (utk LAT sembunyi pada harisiang). b. batu sungai @ pasir sungai,tunggul ygberlubang. c. tumbuhan air (keladi bunting,teratai,kangkung). d. ikan guppy (utk makanan LAT) 2 Demenshin Agrotech 2
23. Peralatan Kolam Induk• Pam air pusing supaya air mengandungi cukup oksijen dan sentiasa segar• Guna pam oksigen jika kandungan oksigen kurang dari 4ppm.• Filter untuk menapis kotoran• Net hitam untuk menutup kolam daripada panas• Tempat terbaik adalah kolam yang di lindungi dari air hujan, tetapi pengudaraan yang baik, serta dapat di tembusi cahaya.• Akuarium untuk menempatkan induk yang bertelur dlm proses eraman hingga menetas 2 Demenshin Agrotech 3
24. Oksijen Meter Lutron YK-22DO Dissolved Oxygen Meter Oksigen meter ini telah dilengkapi dengan probe tipe polarographic dengan sensor yang berfungsi untuk melakukan pengukuran presisi Dissolved Oxygen (DO), dan temperatur. Aplikasinya untuk akuarium, penelitian medis, pertanian, budidaya ikan, laboratorium, kondisi air, industri pertambangan, sekolah dan kampus-kampus, quality control.. Fungsi DO, kompensasi temperatur otomatis. Merekam pembacaan Max. dan Min. Data hold. Koneksi antar muka PC RS-232. 2 Demenshin Agrotech 4
25. Hydrila Tanaman Air1 Tumbuhan asli, hidup di perairan hangat hingga dingin Asia, Erope, Afrika, Australia. Tersebar; di Eropa dari Irlandia , Britania Raya , Jerman , Amerika Baltik , dan di Australia dari Northern Territory , Queensland, New South Wales . Hydrilla mampu memperbaiki kualiti air, menurunkan kadar amonia dan hasil dari fotosintesa tumbuhan ini menghasilkan oksigen utk membantu proses nitrifikasi yang merubah proses amonia dari nitrit, kemudian jadi nitrat. Nitrat merupakan bentuk nitrogen yg mudah di serap oleh tumbuhan Kegunaan Hydrilla dalam pembenihan LAT dan Udang Hias untuk memberi oksigen tambahan kedalam air selain merupakan sesarang, tempat sembunyi bagi anak LATr dan Udang Hias, juga sebagai makanan tambahan anak. 2 Demenshin Agrotech 5
26. Hydrila Tanaman Air2 Tumbuhan Air di guna untuk pelihara anak LAT ialah Hydrilla, terkenal sebagai Tumbuhan Air penghasil Oksigen. Projek tumbuhan air oksigen boleh dilakukan dalam akuarium, di mana seluruh bahagian tumbuhan terendam air. Ia mampu bersihkan udara, menyerap kandungan garam berlebihan dalam air, jadi tempat berlindung & menyimpan telur ikan. Jenis lainTumbuhan Air penghasil Oksigen:- Hydrilla verticilata, Utricuralia bifida, Limnophila sessiliflora. Hydrilla (Esthwaite rumput air/ Hydrilla) adalah ginus tanaman air, biasanya hanya satu spesies, Hydrilla verticillata, meskipun ahli botani membaginya dalam beberapa spesies spt H. asiatica , H. asiatica, H. japonica , H. japonica, H. lithuanica , H. lithuanica, H. ovalifolica . Demenshin Agrotech 2 6
27. Daun ketapangDaun ketapang di guna untuk penyakit kulit &hipertensi. Daun ketapang menghasilkan suatu racununtuk mempertahankan dirinya dari serangga parasit.Daun Ketapang dapat melepaskan asam organik(humic & tannin,) yang dapat menurunkan pH air, danmenyerap bahan-kimia berbahaya, memberikankondisi air lebih baik.Asam humic berasal dari beberapa sumber,kebanyakan dari tanah hasil pembusukan tanaman. Iamengandungi belerang, fosfor dan nitrogen sertabermacam-macam zat lain seperti Ca, Mg, Cu, Zn &lain2.Asam humic adalah hasil akhir pembusukan bangkaibinatang maupun tumbuh-tumbuhan yang sangatberperan penting dalam kesuburan tanah.Asam tannin, lignin dan fulvic adalah sub kelas dariasam humic. Mereka semua mewarnai air sehinggamenguning.Asam humic & tannin dapat menghambat berbagaijenis bakteri yang membahayakan kesehatan ikan.Asam humic dan tannin juga dapat menyerap danmenetralkan racun dari bahan kimia logam beratseperti seng, almunium dan tembaga.Daun ketapang kering dalam air dapat membuat pH 2semakin rendah. maka perlu sesuaikan kuantiti Demenshin Agrotech 7
28. Pemberian Makan Waktu malam LAT aktif iaitu antara 6 ptg ke tengah malam, masa ini yg terbaik utk beri makan. Makanan lengkap(suplemen vitamin, mineral) utk Induk adalah penting, Beri pelet tenggelam / palet udang / pelet mengandung 28 % protein, Sukatan 3 % dari berat badan se hari. Boleh juga buat ramuan sendiri dgn menggunakan makanan segar. Makanan buatan termasuk campuran sayur, benih burung, hati sapi cincang/ hati. Makanan yg di berikan perlu sesuai dengan sukatan, tidak Demenshin Agrotech berlebihan 2 8
29. Cara LAT Makan Sebelum makan, ia mengesan makanan dgn antena pada kepala, kemudian jika makanan itu sesuai dengan keinginan, ia ditangkap dgn sepit. Setelah itu, makanan diserahkan pada kaki jalan pertama, yg berfungsi sbgai tangan & sedia untuk dimakan. LAT adalah jenis karnivorus, makan segala tumbuhan & haiwan. LAT makan cacing sutera, cacing air, cacing tanah & zooplankton. Juga tanaman air, seperti lumut, akar salad air, tanaman air lain. Palet komersil untuk LAT adalah palet udang galah. LAT makan makanan buatan spt palet. Lobster juga suka bijian, ubian, bangkai binatang. Demenshin Agrotech 2 9
30. Cara Bagi Makan Cara ikan/ Lobster makan terbahagi 3 yaitu cara floating feeder, middle feeder, bottom feeder. Ikan nila termasuk floating feeder, makan di permukaan. Tambakan pula middle feeder, makan di tengah perairan. Lobster air tawar adalah bottom feeder, makan di dasar. Lobster pasif dalam mencari makan, lebih banyak dilakukan waktu malam( dikenal sebagai nocturnal animal) Lobster termasuk haiwan yg memangsa sesamanya ( Kanibal) 3 Demenshin Agrotech 0
31. Meninggalkan LAT Sebelum tinggal LAT, pastikan kualit air baik, Jika perlu ganti air. Beri makanan HIDUP spt Cacing Sutera, LAT tahan 3 - 4 hari tanpa makan Jangan beri cacing sutera berlebih, jika mati ia memburuk kualit air Awet cacing sutera dgn meletak dalam piring, campur kerikil/ pasir bersih, agar ia dapat sembunyi & bertahan lama, kerana ia tidak sekali habis di makan. Letak kangkung utk makanan LAT. Kabel pum & selang aerator ditutup agar ia tidak keluar & tutup bahagian atas kolam. Paras Air hanya 10 - 20 cm agar LAT dapat bertahan tanpa letrik waktu di tinggal. Padam Lampu aquarium/ Ruangan, LAT suka gelap khusus untuk pemeliharaan di Aquarium / Tank, Jika di kolam, nyalakan lampu sbb kangkung perlu cahaya. Pastikan tiada LAT yg sakit bila ada, karantin/ pindah ke bekas lain, agar tidak jangkiti LAT lain 3 Untuk masa waktu lebih 2 minggu, Demenshincari orang 1 lebih, Agrotech
32. Mengatasi Tiada Letrik1) Kurangkan tinggi air dalam kolam sehingga permukaan air dapat di capai Lobster2) Gantung jaring di tengah kolam, agar Lobster dapat panjat jaring untuk mengambil Oksigen.3) Pasang UPS / Uninterruptible Power Supply , alat yang biasanya menggunakan bateri backup sebagai tenaga alternatif.4) Cara lainnya ialah memasang pam bateri, ia cara ini paling murah, simple,5) Ia di pakai sebagai alat bantu dalam melakukan transpotasi lobster pada jarak yang jauh, agar dalam perjalanan ia tidak kekurangan Oksigen. 3 Demenshin Agrotech 2
33. Memilih Induk BaikTips memilih induk berkualiti.1) Pilih yg pertumbuhannya palingcepat, bentuk tubuhnya lebih gemukdari yg lain.2) Pilih yg punya nafsu makan besar.3) Pilih induk yg gerakannya lincah.4) Pilih induk yg badannya warnacerah.5) Perhatikan jenis kelamin. Janganpilih yg pondan atau berkelaminganda, ia boleh di lihat pada alatkelamin jantan tidak terlalu menonjol &warna merah sepitnya tidak terlalucerah.6) Jangan pilih yg berkepala besar &tubuh kecil kerana itu tanda kurangmakan. 3 Demenshin Agrotech 3
34. Induk Gendung Telur Induk LAT betina yang sedang bertelur disebut induk gendong telur. Peringkat awal pengeraman, induk yang sedang gendong telur melipatkan ekornya erat ke bahagian dalam untuk melindungi telur . Telur berbentuk oval, diameter 0.1 inci Telor perlu di eram selama 4 – 6 minggu. 3 Demenshin Agrotech 4
35. Menjaga Induk Gendong Jaga kepadatan media karantina, misal satu wadah cuma diisi satu atau beberapa induk betina (tergantung luas media), Jika padat induk berebut utk masuk ke lubang sembunyian hingga telur rosak tersepit induk lain. Aquarium 50 x 50cm maximum di isi 2 ekor induk sedang gendong telor. Jumlah tempat sembunyi,lebih banyak dari induk gendong telor. Ketinggian air kolam kuarantin cukup 5-10 cm, yg penting induk terendam & guna aerator/pump udara secukupnya. Tujuan guna air cetek utk mengurangi keaktifan gerak LAT agar ia lebih banyak diam di lubang sembunyi & jika ia kekurangan oksigen dia dapat berdiri di pinggir kolam utk timbul kepala. Jaga kebersihan kolam terutama dibahagian dasar. Jika kotor & sisa makanan mengendap di dasar kolam maka tumbuh parasit & jamur & jangkiti LAT & telur yg digendong menyebabkan ia busuk. selepas Fasa ke3 Induk di pisah dari anaknya Demenshin Agrotech 5
36. Menjaga IndukGendung2 Menempatkan induk betina kendong telur dilakukan 2 cara:-a) Eraman SOLO, menempatkan 1 ekor induk gendong telur dalam 1 kolamb) Eraman KUMPULAN, menempatkan beberapa induk dalam 1 kolam.c) Beberapa induk gendong telur yg ditempatkan secara bersama dlm kolam perlu punyai umur telur sama ( min beza 10 hari ) Utk menjamin penetasan telor & mudah rawatan, induk gendong telor di pisah dari kawanan (kuarantin) Sebelum di kuarantin pastikan eraman induk masuk Fasa ke2 (telor warna coklat) kerana induk betina sudah tak ditunggui oleh jantan. Cara pindah, ia diangkat bersama pipe sembunyi/ gunakan pencedok, buat dgn hati2 agar induk tak terkejut & mengibas 3 Demenshin Agrotech 6
37. Inkubasi Telor Masa eraman disebut di panggil masa inkubasi. Jika suhu air dapat di kawal sekitar 28 darjah Celcius, maka masa inkubasi berlangsung akan jadi lebih cepat (30 – 35 hari) Selama dalam masa eraman, kualiti air , oksigen terlarut perlu di jaga. Selepas 2 minggu bertelor , induk gendong telur perlu dipindah ke kolam eraman. 3 Demenshin Agrotech 7
38. Pengeraman Pemindahan induk gendong telur perlu dilakukan berhati2 untuk elak telur rosak akibat ia menggelupur. Semasa eraman, telur lobster LAT berkembang dalam 5 fasa: Fase 1 ( hari ke 1 – 3 ), telur warna keabuan. Fase 2 ( hari ke 12 – 14 ), warna kecoklatan, coklat muda. Fase 3 ( hari ke 20 – 23 ), fasa eye spot ( titik hitam pada telur ). Fase 4 ( hari ke 28 – 35 ), berwarna oranye kemerahan, organ tubuh terbentuk lengkap. Fase 5, telur jadi anak, sedia untuk turun gendong, lepas dari induknya 3 Demenshin Agrotech 8
39. Cabaran Ternakan LAT Pembesaran Lobster Air Tawar memerlukan waktu agak lama lebihkurang 6-7 bulan, jadi untuk membuat jualan sales terpaksa menunggu masa lama, perlu bertahan menanggung kos operasi Kebersihan air kolam dan pemberian makan juga perlu diperhatikan, kerana lobster adalah haiwan air yang perlukan kualiti air yg baik dan kandungan oksigen tinggi, Lobster akan mati jika perawatannya kurang terjaga. Pasaran yg masih belum stabil juga termasuk cabaran dalam bisnis ini 3 Demenshin Agrotech 9
40. Penyakit MAS Penyakit MAS /Motile Aeromonad Septicaemia menjadi wabak pada ikan air tawar , terutama ikan keli. Bakteria Patogen yg jadi penyebab penyakit MAS ini kebal terhadap antibiotik. Cara mengubati dgn gunakan antibiotik ekstrak daun sirih, daun jambu biji & sambiloto. Ia juga dapat meningkatkan daya tahan(imuniti) ikan. Bahan untuk membuat antibiotik ini mudah didapat & proses pembuatan mudah & lebih murah dari antibiotik komersil lain. Antibiotik ini selain mengubati, ia juga mencegah ikan dari penyakit MAS walau dengan dosis rendah, Demenshin Agrotech 4 0
41. Motile Aeromonad Septicemia(MAS)Bacterial infections, caused by motilemembers of the genus Aeromonas, areamong the most common andtroublesome diseases of fish raised inponds and recirculating systems. Thewidespread distribution of thesebacteria in the aquatic environment andthe stress induced by intensive culturepractices predisposes fish to infections.Motile aeromonad infections have beenrecognized for many years and havebeen referred to by various names,including motile aeromonad septicemia(MAS), motile aeromonad infection(MAI), hemorrhagic septicemia, redpest, and red sore. In this publication,they are referred to simply asaeromonas infections. Aeromonasbacteria causing these infections arecalled aeromonads. 4 Demenshin Agrotech 1
42. Penyakit Ekor Melepuh Salah satu penyakit LAT ialah ekor melepuh, (blister) disebab dasar kolam kotor. Cara mengubat dgn cara memicit, hingga cairan yg ada pada ekor keluar, kemudian bersihkan cairan tersebut agar bekas luka dapat di beri ubat luka Antiseptic Betadine Betadine Solution contains 10% povidone-iodine and is the foremost documented, broad spectrum topical iodophor microbicide 4 Demenshin Agrotech 2
43. Daun Sirih Anti Parasit Daun Sirih (piper betle L) terkenal sebagai ubat. Minyak Atsiri pada daun sirih berasa pedas mengandung chavicol C4H3OH, merupakan antiseptik kuat untuk menghambat parasit terutama lchthyophthirius multifiliis. Sirih diguna sebagai styptic(penahan darah) & vulnerary (obat luka kulit),juga sebagai antioksida, antiseptik, fungisida & bakterisidal. Daun sirih yg mengandung minyak atsiri yg menghambat pertumbuhan parasit protozoa pada LAT. Namun ketika menggunakannya perlu ambilkira ketahanan LAT terhadap air rebusan daun sirih, konsentrasi yg terlalu tinggi beri kesan negatif. Cara penggunaan utk parasit lchthyophthirius multifiliis:- pada konsentrasi 8.3 ppt daun sirih, mortaliti 4 parasit lch mencapai 99 %. Demenshin Agrotech 3
44. Gentamicin Bakteria yg menyebabkan ekor LAT melepuh adalah Aeromonas hydrophila & Aeomonas caviae. Pemberian gentamicin dengan dosis berbeza dapat menghambat bakteria penyebab ekor melepuh. Dos 30 ppm memberikan daya hambat terbaik sebesar 15.33 mm, 25ppm sebesar 14.33 mm, 20ppm sebesar 12.33mm, 15ppm sebesar 14mm & 10ppm sebesar 13mm. Semakin tinggi dosis gentamicin maka semakin tinggi daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophila tersebut 4 Demenshin Agrotech 4
45. Ubatan Herba Ubatan herba asli fitofarmaca bukan hanya di guna pada manusia &haiwan darat, tetapi juga haiwan air. Extract Daun Sirih (Piper Betle), Daun Jambu Biji ( Guava Leaf ) & Sambiloto (Andrographis paniculata Ness.) Ekstrak Daun Sirih, Daun Jambu Biji & Sambiloto di guna untuk penyakit MAS (Motile Aeromonad Speticaemia) pada Ikan / LAT (Lobster Air Tawar / Crawfish / Crayfish) 4 Demenshin Agrotech 5
46. Kenapa guna Daun Sirih* Bersifat Anti Bakteri tanpamenyebabkan resistensi padabakteri patogen* Bersifat Anti Radang,penyembuhan MAS cepat* Meningkatkan daya tahan ikan* Ramah lingkungan* Proses produksi murah dansederhana* Penggunaannya praktis, dapatdigunakan untuk anak ikanmaupun ikan dewasa* Bahan baku mudah didapatkan 4 Demenshin Agrotech 6